Care este cel mai bun material pentru tigaie antiaderentă?
Comparativ cu unele materiale antiaderente de pe piață, tigăile antiaderente din fontă sunt mai sigure de utilizat.
1. Profesorul Su Yixiang, vicepreședinte al Societății chineze de nutriție, a subliniat că utilizarea vaselor de fier tradiționale chineze este în prezent cea mai sigură ustensilă de bucătărie. Tigaile de fier sunt în mare parte din fontă brută și, în general, nu conțin alte substanțe chimice. În procesul de prăjire și gătit, nu va exista material de levigare în tigaia de fier și nu va exista nicio problemă de vărsare. Chiar dacă solutul de fier este eliberat, corpul îl poate absorbi.
În al doilea rând, tigaia de fier are un efect auxiliar foarte bun asupra prevenirii anemiei cu deficit de fier. Datorită efectului sării&# asupra fierului în stare de temperatură ridicată și fricțiunii uniforme între tigaie și lopată, fierul anorganic de pe suprafața interioară a tigaiei este descuamat într-o pulbere cu un diametru mic. După ce sunt absorbite de corpul uman, aceste pulberi sunt transformate în sare anorganică de fier sub acțiunea acidului stomacal, care devine materia primă hematopoietică a corpului uman și își exercită efectul terapeutic auxiliar. Ghivecele de fier sunt cele mai directe.
