Există aproximativ 50 de companii producătoare de tigăi antiaderente cu o producție anuală de 100 de milioane. Întreprinderile de producție sunt distribuite în principal în Zhejiang, Guangdong, vase de gătit antiaderente din aluminiu Shanghai, Liaoning, Jiangsu și alte locuri. Produsele oală includ în principal vase de aluminiu, vase din oțel inoxidabil, vase de aluminiu antiaderent de fier smalț, vase de fier și vase anti-stick. Aceste ghivece au propriile avantaje și dezavantaje, dintre care avantajele vaselor antiaderente sunt cele mai proeminente.
Următoarele este compararea performanței acestor tipuri de vase: caracteristicile vaselor de aluminiu sunt distribuție excelentă a căldurii, efectul de transfer de căldură este de 16 ori mai mare decât cel al vaselor din oțel inoxidabil, vase de gătit antiaderente din aluminiu și corpul vasului este mai ușor. Cu toate acestea, tigaie de aluminiu nu este ușor de curățat, vase de gătit antiaderent din aluminiu și fum de ulei este mare atunci când uleiul este utilizat pentru o lungă perioadă de timp. Caracteristica vasului din oțel inoxidabil este că distribuția căldurii nu este bună, vase de gătit antiaderente din aluminiu și este ușor să producă puncte fierbinți și să ardă alimente.
Vase din oțel inoxidabil sunt grele, vase de aluminiu antiaderent nu este ușor de curățat, și fum atunci când este utilizat pentru o lungă perioadă de timp. Distribuția termică a vasului de smalț de fier nu este bună, iar partea de jos a vasului este ușor de lipit. Acest tip de oală este dificil de curățat, iar suprafața este ușor deteriorată, provocând rugina substratului de fier.
Distribuția termică a tigaiei de fier nu este bună, vase de gătit antiaderent din aluminiu este ușor să producă puncte fierbinți și să ardă alimentele. Tigaia este grea, nu ușor de curățat, ușor de ruginit, vase de gătit antiaderente din aluminiu și fumul de ulei este mare atunci când uleiul este utilizat pentru o lungă perioadă de timp.
